I dolci stagionali della Fabbrica Del Pasticciotto rappresentano vere e proprie celebrazioni dei momenti più festosi dell'anno, ognuno caratterizzato da sapori unici e tradizioni culinarie salentine. Questa pasticceria artigianale, situata a Galatina, non solo è famosa per il suo Pasticciotto di Galatina tutto l'anno, ma offre anche una gamma eccezionale di dolci tipici delle festività.
Durante il periodo natalizio, il panettone artigianale al pistacchio è una delle specialità più ambite. Preparato con cura artigianale, ogni panettone è un concentrato di gusto e tradizione, arricchito dal sapore intenso del pistacchio che rende ogni fetta un piacere indimenticabile per il palato. Questo dolce natalizio rappresenta un omaggio alla maestria pasticcera e al gusto sofisticato dei salentini.
Alla Pasqua, la Fabbrica Del Pasticciotto delizia i suoi clienti con la colomba pasquale, un simbolo di pace e di gioia. Preparata seguendo antiche ricette artigianali, la colomba è soffice e profumata, arricchita da canditi e mandorle croccanti, e ricoperta da una glassa dolce che la rende unica nel suo genere. È un dolce da condividere con la famiglia e gli amici durante la festa più importante della primavera.
Durante il periodo di Carnevale, la Fabbrica Del Pasticciotto propone le chiacchere, croccanti strisce di pasta fritta ricoperte di zucchero a velo. Questi dolci sono irresistibili per il loro sapore croccante e la delicatezza che li rende perfetti per accompagnare i momenti di festa e allegria. Oltre a questi dolci principali, la pasticceria crea anche altre prelibatezze stagionali che variano a seconda delle festività e delle tradizioni locali. Ogni dolce è realizzato con ingredienti freschi e selezionati, seguendo metodi artigianali che assicurano la massima qualità e il rispetto delle ricette autentiche.